Menu III

Menu Weselne 210zł/os

Tradycyjne powitanie chlebem i solą.
Toast lampką wina musującego.

Zupa:

• bulion wołowy z kołdunami 

Danie główne (2,5 porcji mięsa na osobę):

• rolada śląska wołowa z farszem krojonym
• tournedos z polędwiczki wieprzowej z szynką dojrzewającą
• roladka z indyka faszerowana brokułami
• panierowana roladka drobiowa z serem i szynką

Dodatki:

• kluski śląskie, dufinki
• sos pieczeniowy, sos grzybowy
• kapusta czerwona duszona, surówka z selera z rodzynkami, surówka z kapusty pekińskiej,

Deser:

• czekoladowa kula z sorbetem malinowym
• aromatyczna kawa, lub herbata (bez ograniczenia)

Słodkie patery (możliwość zaserwowania "w stoły" lub w bufecie):

• ciasto deserowe 1,5 kawałka/osobę (sernik, karmelowe, z galaretką)
• słodkie babeczki z owocami
• drobne ciasteczka "weselne"
• owoce sezonowe

Zimna płyta (możliwość zaserwowania "w stoły" lub w bufecie):

• wybór wędlin polskich
• wykwintne sery mieszane
• mięsa pieczone podane na zimno (3 rodzaje)
• pasztet tradycyjny z zielonym pieprzem
• rolada serowa z ziołami na zimno
• sałatka z selerem naciowym i jabłkiem
• sałatka śledziowa na ostro
• tymbaliki drobiowe
• śledzie opiekane w zalewie octowej
• śliwki w boczku z sosem miodowo musztardowym
• marynowane leśne grzyby, pikle
• masło w trzech smakach, pieczywo mieszane

Specjalność wieczoru serwowana przez Szefa Kuchni:

• udziec wieprzowy pieczony w całości
• opiekane ćwiartki ziemniaka, kapusta zasmażana

Gorąca kolacja:

• zupa cebulowa

NA ŻYCZENIE KLIENTA OFERTA MOŻE ULEC ZMIANIE.