Hotel Spa LASKOWO galeria

Menu główne

Poniższa karta dań została skomponowana w oparciu o wiedzę i doświadczenie naszych kucharzy, pod przewodnictwem Szefa Kuchni: Jakuba Łazarczyka

Wszystkie dania są jedynie ulotną próbą połączenia poszczególnych wysublimowanych smaków każdego ze składników w jednolitą całość, która pozwoli odkryć wizję jaką chciał przekazać przygotowujący je kucharz.

Jeżeli jednak uznają Państwo iż wizja ta nie odpowiada Waszym gustom, nasi pracownicy są w stanie zmienić zaproponowaną kompozycję, lub nawet przygotować nowe danie zgodne z Państwa życzeniem.

W szczególności polecamy Państwu poniższe, wyjątkowe dania:

biały pasztet w galaretce buraczanej. Autorski pomysł Szefa kuchni, w finale czwartej edycji Ogólnopolskiego Festiwalu Kulinarnego Borów Dolnośląskich - „Ale Pasztet !”.

polędwiczka z dorsza confit. To danie nasi kucharze przyrządzali w finale XI mistrzostw Polski w potrawach z ryb morskich „Dorszowe Żniwa 2014”.

Restauracja Orzech i Miód jest czynna codziennie w godzinach: 10:00 - 22:00.

logo    

 

PRZYSTAWKI:
Ślimaki z boczkiem, pomidorem i szpinakiem
Szaszłyk z krewetek i łososia, z salsą z mango     
Hekele – sałatka śedziowa  

Wszystkie przystawki podajemy ze świeżym pieczywem.

 

ZUPY:
Zupa z borowików i podgrzybków z kaszą gryczaną
Chrzanica z boczkiem i pieczonym ziemniakiem
Krem z fioletowej marchwi

 

SAŁATKI:
Sałatka z grillowanym kurczakiem zagrodowym    
Sałatka z wędzoną kaczką i serem pleśniowym
Sałatka z serem kozim i marmoladą z czerwonej cebuli
Sałatka z krewetkami tygrysimi i kalafiorem Romanesco

 

ZESTAWY OBIADOWE:

 Roladka z kurczaka z wędzonym łososiem i szpinakiem,

oraz makaronem własnej produkcji.      

Udko z kaczki confit z gratin ziemniaczanym

i ciecierzycą z warzywami   

 

Polędwiczka wieprzowa z fondantem ziemniaczanym,

puree ze skorzonery i sosem z Rajskich Jabłek.

  Golonko jagnięce gotowane z pieczonymi warzywami

i sosem rozmarynowym        

Stek z polędwicy wołowej z puree z musztardą francuską,

marchwią i ravioli z ogonem wołowym

Filet z labraksa z pieczoną szalotką, koprem włoskim

i makaronem własnej produkcji    

Polędwiczka z dorsza z pancettą, sosem śmietanowym

puree z fioletowej marchwi i polentą.   

Makaron własnej produkcji z owocami morza       
Talerz pierogów (ze szpinakiem, ruskie, z ciecierzycą) 

 

DESERY:
Tarta ze śliwkami              
   Ciasto „Orzech i Miód”
Ciasto czekoladowe
Krem chałwowy
Mus z mango w zamszu czekoladowym
Pucharek lodowy z owocami i bitą śmietaną
Lody „LASKOWO” orzechowe z bakaliami   

 

 

Szlak kulinarny Śląskie Smaki

 

Szlak kulinarny "Śląskie Smaki" to unikalny produkt turystyczny, łączący lokale gastronomiczne, w których można skosztować wszystkiego co najlepsze w kuchni wojewódzwa śląskiego. 

W menu restauracji oznaczonych znakiem "Śląskie Smaki", tworzących Szlak, znajdziecie Państwo potrawy kuchni śląskiej, góralskiej, a także jurajskiej i zagłębiowskiej. Wszystko pyszne i przygotowane zgodnie z tradycyjnymi recepturami. 

 

ZAPRASZAMY DO SKOSZTOWANIA REGIONALNYCH POTRAW!

 

* Befsztyk tatarski serwowany tradycyjnie                         

*Śląski rosół ze swojskim makaronem                            

*Cysterski żurek na maślance                                          

*Regionalna rolada wołowa z kluskami i modrą kapustą    

*Schab z kością, puree ziemniaczane, mizeria                

*Sandacz z ziemniakami, brukselką i sosem cytrynowym

*Stek z jelenia z kopytkami z palonym sianem i jarmużem  

*Rurki z kremem z kopalnioków                                                   

 

 

NAPOJE GORĄCE:
Espresso 
Caffe Creme    
Cappucino    
Caffe Latte 
Caffe Latte Machiatto
Caffe Con Panna
Caffe Mocha 
Irish Caffe     
Frappe
Kawa mrożona „LASKOWO” 
Czekolada na gorąco
Herbaty RICHMONT (różne smaki) 
Herbata "Zimowa" z cynamonem i pomarańczą
Herbata "Rozgrzewająca" z wiśniówką
NAPOJE ZIMNE:
Coca-cola 0,2l 
Coca-cola zero 0,2l 
Fanta 0,2l
Sprite 0,2l
Tonic Kinley 0,2l
Kropla Beskidu: gazowana lub niegazowana 0,25l
Sok Cappy: pomarańcza, jabłko, grejpfrut, czarna porzeczka, multiwitamina 0,2l
Nestea: brzoskwiniowa lub cytrynowa 0,25l
Napój energetyczny Burn 0,2l

 

SOKI NATURALNE:
Pomarańczowy, grapefruitowy, cytrynowy, jabłkowy, marchwiowy 0,2l

 

PIWA LANE:
Żywiec lany 0,5 l 
Żywiec lany 0,25 l

 

PIWA BUTELKOWE:
Raciborskie (Klasyczne, Miodowe, Rżnięte, PILS, Ciemne, Zielone, Mocne, Porter)
Twierdzowe
Twierdzowe ciemne
Żywiec
Heineken
Warka 
Warka Strong
Żywiec Porter
Paulaner 
Desperados
Warka Radler 
Żywiec Niskoalkoholowy

 

ALKOHOLE:
COGNAC / BRANDY:
Hennessy V.S. 40 ml    
Hennessy Fine 40 ml    
Martel V.S. 40 ml
Martel V.S.O.P. 40 ml
Delacitre Cocnac 40 ml    
Metaxa 3* 40ml    
Metaxa 5* 40 ml    
Metaxa 7* 40 ml    
Asbach 40 ml
WHISKY:
Passport Scotch 40 ml      
J & B 40ml    
J. W. Red Label 40 ml    
J. W. Black Label 40 ml    
J. W. Gold Label 40 ml    
J. W. Platinum Label 40 ml
Ballantines 40 ml
Jack Daniells 40 ml
J. D. Master D. 40ml    
Chivas Regal 12 y.o. 40 ml    
Chivas Regal 18 y.o. 40 ml 
RUM / GIN / TEQUILLA:
Bacardi SuperIor 40 ml    
Bacardi Black 40 ml    
Gin Beefeater 40 ml    
Gin Lubelski 40 ml
Tequilla Silver 40 ml
Tequilla Gold 40 ml
Tequilla Scorpion 40 ml

 

WÓDKI:
Wyborowa 40ml    
Finlandia 40ml
Dębowa 40ml
Chopin 40ml
Smirnoff Black 40 ml
Wyborowa Exqusite 40 ml    
Orzechówka Dębowa 40 ml    
Żubrówka 40 ml    
Żołądkowa Gorzka 40 ml     
Krupnik 40 ml    
Miodonka 40 ml

 

WERMUTHY / LIKIERY:
Martini 100 ml    
Jagermeister 40 ml    
Campari 40 ml    
Kahlua 40 ml    
Baileys 40 ml    
Malibu 40 ml
Passoa 40 ml    
Amaretto 40 ml    
Creme De Cassis 40 ml    
Blue Curacao 40 ml    

 

 

 

 

facebook
Ta strona używa COOKIES.

Korzystając z niej wyrażasz zgodę na wykorzystywanie cookies, zgodnie z ustawieniami Twojej przeglądarki.

OK, zamknij